VOEDSELBOS Vlaardingen: oogst

Posts tonen met het label oogst. Alle posts tonen

Oogstvrienden gevonden

Even geleden lieten we hier op de website weten dat we dit jaar een proef starten met oogstvrienden. Kortgezegd komt het er op neer dat we maximaal 5 mensen zochten die het leuk vinden om mee te genieten van de oogst uit het voedselbos.

Zij doneren vooraf een bedrag en kunnen dan 1 of 2 keer in de maand (afhankelijk van de oogst in die maand) een klein oogstpakketje ophalen. Omdat het een proef is, hebben we maar plek voor 5 personen.

En het goede nieuws (voor ons) is dat we die 5 personen inmiddels gevonden hebben! De eerste oogst kan binnenkort al opgehaald worden. Hoe leuk.

Je kunt het formulier om je aan te melden als oogstvriend nog wel invullen, maar dan word je op een wachtlijst geplaatst. Mocht de proef dan succesvol zijn en we breiden volgend jaar het aantal plekken uit, dan sta je al gelijk bovenaan. De link naar het aanmeldformulier vind je in het eerdere bericht.

Wij zijn zeer benieuwd naar hoe zo'n oogstaandeel bij Voedselbos Vlaardingen in de smaak zal vallen. Wie weet smaakt het wel naar meer.

31 maart: rondleiding voor voedselbosliefhebbers

De lente is begonnen. En dat is in het voedselbos goed te zien. Tijdens de rondleiding in maart staan verschillende bomen in de knop of in bloei. Prachtig om te zien.

Wil je dat nou ook in het echt zien? Komende zondag is je kans.

Iedere maand houden we op de laatste zondag van de maand een rondleiding voor algemeen belangstellenden. De start is altijd om 15.00 uur en de wandeling duurt ongeveer een uur tot anderhalf uur. De rondleidingen worden gegeven door ervaren vrijwilligers van het voedselbos.

Deze rondleidingen zijn niet gratis. Maar omdat we het belangrijk vinden dat het voor ieders portemonnee past, werken we met een waardebepaling achteraf. Je volgt dus eerst de rondleiding en achteraf doneer je het bedrag dat jij passend vindt voor de rondleiding. De opbrengsten gaan volledig naar de stichting waarmee het onderhoud van het bos betaald kan worden.

De eerstvolgende rondleiding is op zondag 31 maart. Als je mee wilt lopen, meld je dan vooraf even aan via rondleiding@voedselbosvlaardingen.nl met opgaaf van het aantal deelnemers en het liefst ook je telefoonnummer. Er is plek voor 12 deelnemers. Wie het eerst komt, die het eerst maalt.

En oja, wat ook leuk is: er is nog plek om oogstvriend te worden. We hebben nog twee plekjes te vergeven. Zie dit bericht.

Gezocht: vijf Oogstvrienden van Voedselbos Vlaardingen

‘Wat doen jullie eigenlijk met de oogst?’ Die vraag krijgen we soms bij Voedselbos Vlaardingen. En we hebben nu leuk nieuws. Dit jaar voeren we een proef uit om oogst te verkopen aan Oogstvrienden. Samen gaan we dit avontuur aan, om te onderzoeken of deze aanpak werkt voor de Oogstvrienden en voor het voedselbos.

Als Oogstvriend betaal je ieder seizoen vooraf een bedrag voor deelname, een soort abonnement voor dat jaar. Voor het voedselbos helpt deze bijdrage om het verdienmodel op orde te krijgen. De Oogstvrienden plukken daar de vruchten van. Welke vruchten dat vooral zijn: dat verschilt van jaar tot jaar. Het mooie van een voedselbos is dat het een veerkrachtig systeem is: vorig jaar viel de appeloogst tegen, maar hadden we bijvoorbeeld wel heel veel pruimen. De Oogstvrienden delen het risico, maar profiteren ook als het meezit omdat er dan meer te oogsten is.

Hoe gaan we het doen?

Voedselbos Vlaardingen zoekt 5 Oogstvrienden, die van tevoren een donatie doen van (ten minste) 75 euro. In ruil hiervoor kom je oogst ophalen bij het voedselbos, op een aantal nader te bepalen vrijdagen, tussen 11.00 en 14.00 uur.

We gaan er in deze proef van uit dat de vrijwilligers oogsten.

Het is belangrijk dat je er vrijwel zeker van bent dat je iedere keer de oogst kan komen ophalen in Voedselbos Vlaardingen, omdat we jouw feedback nodig hebben om te kunnen evalueren.

Wat krijg je ervoor?

Verser dan verse oogst uit het voedselbos, elke maand van april tot en met november, en mogelijk in juli en september een extra afhaalmoment. Hoeveel verschillende soorten je meekrijgt, hangt af van wat er oogstbaar is op dat moment; we hopen op 2-5 soorten per maand. Je kan dan denken aan: smaakmakers als szechuanpeper, mierikswortel en daslook, eetbaar blad (bijvoorbeeld van linde of ‘uiensoepboom’), pimpernoot (scheuten en/of bloemen), eetbare bloemen en bloesem, heel veel soorten fruit en misschien al een paar noten.
Tips en recepten voor de verwerking van bijzondere soorten.
Je bent deelgenoot van deze bijzondere proef.
Acht tot tien bezoekjes aan ons prachtige voedselbos.

Wat vragen we van jou?

Behalve dat je jouw oogst komt ophalen (of een vervanger regelt om het voor je op te halen), willen we ook graag dat je meewerkt door feedback te geven. Na aanmelding volgt hierover nog uitleg.
Daarnaast is het belangrijk dat je begrijpt dat weersextremen (hete, droge of natte perioden) en andere externe omstandigheden ervoor kunnen zorgen dat de oogst tegenvalt.
Tot slot vragen we je flexibiliteit en begrip voor het feit dat dit een proef is. We organiseren elke maand een afhaalmoment, maar de soorten rijpen misschien niet gelijktijdig af. Dit is een van de dingen die we willen onderzoeken: kunnen we dit zo plannen dat het interessant is voor jou als Oogstvriend, en werkbaar is voor de vrijwilligers van het voedselbos?

Aanmelden

Om je aan te melden vul je het aanmeldformulier in. We werken volgens het principe ‘wie het eerst komt, wie het eerst maalt’; en zetten je op de wachtlijst als je niet bij de eerste vijf hoort. Na aanmelding krijgen de eerste vijf aanmelders bericht dat ze deel kunnen nemen aan de proef, met een betaallink. Na betaling van de donatie is de aanmelding definitief en ben je officieel Oogstvriend van Voedselbos Vlaardingen. Zetten we je op de wachtlijst, dan laten we je dat uiteraard ook weten.

Pruimentijd in Voedselbos Vlaardingen

Het oogstseizoen is in volle gang in Voedselbos Vlaardingen. Door de diversiteit van de beplanting in een voedselbos is het elk jaar weer afwachten waar we ditmaal veel van ‘krijgen’. Zo waren er vorig jaar volop appels – leuk om te plukken en verwerken, voor de kinderen die les kregen in het voedselbos – maar laat de appel het dit jaar behoorlijk afweten.

Maar niet getreurd: gelukkig komen we nu om in de pruimen. We oogsten er al 4 weken van: uit de boom plukken of rapend van een van de oogstkleden die vrijwilliger Betty maakte van de vele vlaggen die we kregen (o.a. van Fonds Schiedam Vlaardingen). En ze zijn nog niet op. Hopelijk kunnen we komende vrijdag pruimen leveren aan Restaurant Rotonde en Brasserie De Eenling. En dan houden we nog wat over om te verwerken voor het oogstfeest.

Afgelopen vrijdag waren naast pruimen ook de olijfwilgbessen rijp. Deze struiken hebben we vooral aangeplant omdat het stikstofbinders zijn. En er komen ook grappige besjes aan. Een beetje zuur, en de pit is naar verhouding groot, dus ze zijn vooral geschikt om te verwerken. Dat kan al heel simpel door een beetje toe te voegen aan je pannenkoekenbeslag; dan merk je niks meer van die pitjes.

Het oogsten van de olijfwilg is altijd een gezellig klusje. Het is een snelle groeier, dus we knippen met de takkenschaar (aangeschaft met dank aan de Groene Motor) een paar takken vol bessen af, en zitten die gezamenlijk te rissen. Zo hebben we samen afgelopen vrijdag van 1 struik maar liefst 6 yoghurtemmers vol geoogst: 2,5 kilo. Met de vrijwilligers gaan we weer lekker experimenteren wat we er allemaal van kunnen maken.

Met elkaar in onze 'zithoek' rissen we de besjes van de rijk dragende olijfwilg

De takken van de pruimenbomen hangen over van het gewicht van al die pruimen. Deze pruimen denken dat ze druiven zijn.

Olijfwilgbessen, wat zijn ze mooi!

Oude vlaggen en banners krijgen een tweede leven als oogstkleed

Nu ook de walnoten- en amandelbomen in Voedselbos Vlaardingen een redelijke oogst beginnen te krijgen, rijst de vraag: hoe kunnen we die het beste oogsten? Op de grond laten vallen kost de minste tijd. Maar wie het voedselbos weleens heeft bezocht, snapt dat je dan veel tijd bezig bent om de gevallen noten op te sporen. Ook al zeisen we op tijd onder de boomkroon. Afgelopen jaren, nu de bomen zo vol hangen dat het de moeite loont, zetten we een ladder onder de boom, en plukten de amandelen waar we bij konden. Een ander deel tikten we uit de boom met een hark. Zo nu en dan raapten we een gevallen noot. En we vonden wat walnoten in een holle boomstam: ook de plaatselijke eekhoorn lijkt mee te delen in onze oogst 😊

Maar al met al is het veel werk, voor een niet al te hoge opbrengst. Met de vrijwilligers hebben we het er de afgelopen oogstseizoenen dan ook regelmatig over gehad: kan dat niet handiger? Kunnen we geen doek op de grond leggen, of onder de boom spannen, dat de noten opvangt? En welke vorm moet zo’n doek dan hebben? En van welk materiaal kan dit zijn: stevig, waterdoorlatend, en met een gewone naaimachine te bewerken?

En gelukkig: wie opruimt, komt altijd iets tegen wat goed van pas komt. En zo kwamen we in onze schuur een oude banner tegen, die we niet meer kunnen gebruiken. Vrijwilliger Betty, die erg creatief is met de naaimachine, zag het meteen: dit is qua materiaal en vorm een perfect stuk stof voor ons oogstkleed. Als we er een flink aantal van hebben, zet ze een prachtig oogstkleed in elkaar (of 2 of 3).

Daarom doen we bij deze een oproep: heb je nog oude banners liggen, bijvoorbeeld van het bedrijf waar je werkt, doneer ze dan aan Voedselbos Vlaardingen. Qua vorm en afmeting is de banner op de foto ideaal, maar we zijn ook blij met andere vormen en maten. Als je een banner wilt doneren, neem dan contact op met onze beheerder/ coördinator, Jolien Langejan, via jolien@voedselbosvlaardingen.nl.

Oogstfeest - 19 september 2021

Zondag 19 september 2021
12.00-16.00 uur

Op zondag 19 september 2021 is er weer oogstfeest in Voedselbos Vlaardingen. Je komt toch ook? De invulling van de dag is zo goed als rond. Hieronder geven we een overzicht van het programma. We gaan open om 12.00 uur en zullen rond 16.00 uur afsluiten. Zien we je dan?

Rondleidingen

Gedurende de hele dag (tussen 12.00 en 16.00 uur) worden er rondleidingen gegeven door het voedselbos. Een uitgelezen kans om in een klein groepje met een rondleider door het voedselbos te lopen. En je ogen uit te kijken. We vertellen over opbouw van de zeven lagen. We vertellen over het scala aan eetbare (wilde) planten. We vertellen over de unieke samenwerking die plaatsvindt tussen de vrijwilligers in ons voedselbos. Een voedselbos creëert diversiteit en veerkracht.

De rondleidingen zullen ongeveer om het half uur gelopen worden. Je hoeft je voor deze rondleidingen niet aan te melden. Kijk voor de starttijden op het infobordje, geplaatst bij het grote info bord aan de Van Boendaleweg. Na afloop is een donatie voor het voedselbos natuurlijk altijd welkom!

Workshop Wildplukken

Wil je meer leren over de eetbaarheid van de verschillende planten en bloemen in je eigen omgeving? Kom dan mee dwalen rond het voedselbos! We gaan op zoek naar eetbare en geneeskrachtige wilde kruiden rond het voedselbos. Dat zijn vooral de plantjes die spontaan zijn opgekomen en die je ook in je eigen omgeving kunt vinden. Al wandelend komen we verschillende kruiden tegen waarbij Janneke van Ruijven je vertelt over de werking van het kruid en op welke manier je het allemaal kunt gebruiken. Neem gerust een katoenen zakje mee om wat kruiden mee naar huis te nemen, zodat je er thuis wat lekkers van kunt maken. De wildplukwandeling is gericht op volwassenen en op basis van een donatie. Je mag achteraf zelf beslissen wat je voor de wandeling betaalt. Van te voren aanmelden is fijn en kan door een mailtje te sturen naar: info@hetdwaalspoor.nl De wandeling start om 13.00 uur.

(Deze wandeling is helemaal volgeboekt. Aanmelden kan niet meer.)

Muziek

Deze dag wordt opgevrolijkt met country muziek van Los Rancheros. Bekijk dit leuke filmpje op youtube. Hier zien we Danny tussen de koeien in het buitengebied van Vlaardingen (naast het voedselbos). Hou je van mannen met cowboyhoeden? Kom dan naar het oogstfeest!

Gerechten uit de boskeuken

Proef het voedselbos in onze boskeuken! Ter plekke worden in onze robuuste boskeuken weer gerechten klaargemaakt. En tegen een kleine vergoeding verkocht. Dit komt uiteraard ten goede van het voedselbos. Daarmee kunnen we reparaties uitvoeren, of nieuwe planten aanplanten.

Kleine gezellige oogstmarkt

De oogsten van het voedselbos zien we met het jaar stijgen. Bij onze verkoopkraam zijn daarom weer producten uit eigen bos te koop. Verder hebben we een oogstmarkt met allerlei bijzondere voedselbos- en lokale producten:

Honing van onze eigen imkers,
Hoeve Avondrust met haar lokale producten zoals jams en chutneys,
Rechtstreex met informatie en streekproducten,
Lokale wijn uit Vlaardingen van Wijnboerderij Vlaardingen,
Stadslandbouw van Ruytenburch met bloemen uit de bloementuin,
Jan Huygen in de ton met vetplantjes en andere snuisterijen,
Het Moestuinhuis met groente, kruiden, jam en chutneys,
Velt Rotterdam met boeken over ecologisch tuinieren en koken,
En natuurlijk onze eigen kraam met informatie over het voedselbos en producten zoals jams, chutneys en stroop.

Het belooft een zeer gezellige dag te worden. Tot dan!

Vooraankondiging Oogstfeest Voedselbos Vlaardingen - 19 september

Zondag 19 september 2021
12.00-16.00 uur

Op zondag 19 september 2021 is er weer oogstfeest in Voedselbos Vlaardingen. Je komt toch ook? Hou je vast, want hieronder alvast een vooraankondiging van het voorlopige programma. We beginnen om 12.00 uur en zullen rond 16.00 uur afsluiten. Zien we je dan?

9-9-21: De update van dit bericht vind je hier.

Rondleidingen

Workshop Wildplukken

Meer informatie zal in het volgende bericht verschijnen. Wel kunnen we vertellen dat Janneke van Ruijven van Het Dwaalspoor deze workshop zal geven. Van te voren aanmelden is verplicht. Info zie: Het Dwaalspoor

Muziek

Gerechten uit de boskeuken

Kleine gezellige oogstmarkt (onder voorbehoud)

Honing van onze eigen imkers,
Hoeve Avondrust met haar lokale en streekproducten,
Rechtstreex met streekproducten,
Lokale wijn uit Vlaardingen van Wijnboerderij Vlaardingen,
Stadslandbouw van Ruytenburch

Het belooft een zeer gezellige dag te worden. Zet hem dus alvast maar in je agenda.

Voedselbos Rangers in de vakantie

Het is een groot succes. En dan heb ik het over de Voedselbos Rangers.

Eén keer in de zoveel tijd organiseren Mirjam (van de Snoepjestuin) en Janneke (van Het Dwaalspoor) een dag die bedoeld is voor de voedselboswachters in spe.

Vind jij het leuk om te spelen en te leren van en in de natuur? Dan is ‘De Voedselbos Rangers’ iets voor jou! Je ontdekt net als een Voedselboswachter welke planten en dieren er leven en groeien in het voedselbos en wat hun nut is. Je leert net als een voedselboskok om te koken uit het voedselbos. Er is ook ruimte voor spel en ontspanning.

Deze zomer wordt dat drie keer georganiseerd. En het goede nieuws is dat de deelnamekosten deze keren laag zijn omdat we meedoen met de vakantieactie van het Fonds Schiedam Vlaardingen. Normaal kost deelname aan de Voedselbos Rangers 20 euro, maar deze zomer kun je meedoen voor 5 euro.

Voor de volgende data kun je je opgeven:

Donderdag 19 augustus - 10-12 uur (Gezinseditie)
Zondag 22 augustus - 10-14 uur
Dinsdag 24 augustus - 10-14 uur

Voor alle ouders die stiekem ook Voedselbos Ranger willen worden, grijp nu je kans en kom samen met de kind (4-8 jaar) naar de Voedselbos Ranger Gezinseditie! Dat is alleen op donderdag 19 augustus. (De andere twee keer is alleen voor de kinderen.)

De Gezinseditie

Van 10-12 uur ontdek je samen met de kind welke planten en dieren er allemaal leven in het Voedselbos. We delen de groep in tweeën. Janneke neemt de ene groep mee op wildplukwandeling waarna we samen een wildplukhapje klaarmaken. Mirjam neemt de andere groep mee op een gezellige speurtocht. Halverwege wordt er gewisseld.

Voor wie? Ouders/verzorgers & kinderen tussen de 4-8 jaar oud. Geef bij het inschrijven duidelijk door om hoeveel volwassenen en hoeveel kinderen het gaat. De kosten zijn 5 euro per persoon. Er is plek voor ca. 20 personen.

Opgeven doe je via: info@desnoepjestuin.nl of via info@hetdwaalspoor.nl. Je inschrijving is pas definitief nadat je een bevestigingsmail hebt ontvangen!

Morgen oogstfeest! Kom naar een rondleiding...

Alle voorbereidingen zijn getroffen. De kramen voor de markt zijn geregeld. De pijlen voor de looproutes liggen klaar. En we hebben een bos vol vrijwilligers bereid gevonden om er een heel gezellige dag van te maken en alles in goede banen te leiden. Wij zijn er klaar voor.

Iedere laatste zondag van de maand houden we reguliere rondleidingen. Die rondleidingen zijn eigenlijk altijd helemaal volgeboekt. En vaak moeten we mensen bij aanmelding voor een rondleiding al doorverwijzen naar de rondleiding van de volgende maand. En daarom is het oogstfeest van morgen ook goed nieuws.

Gedurende de hele dag (tussen 11.00 en 16.00 uur) worden er namelijk rondleidingen gegeven door het voedselbos. Een uitgelezen kans om in een klein groepje met een rondleider door het voedselbos te lopen. En je ogen uit te kijken. We vertellen over opbouw van de zeven lagen. We vertellen over het scala aan eetbare (wilde) planten. We vertellen over de unieke samenwerking die plaatsvindt tussen de vrijwilligers in ons voedselbos. Een voedselbos creëert diversiteit en veerkracht.

Je hoeft je voor deze rondleidingen niet aan te melden. En er zijn ook geen van te voren vastgestelde starttijden. Je kunt ter plekke gewoon aangeven dat je een rondleiding wilt. Als dat geen reden is om morgen langs te komen...

We hebben morgen een heel programma. Een overzicht vind je via deze link. De workshops liepen eerder al vol, maar voor de last-minute aanmelders is er goed nieuws. Want door enkele afzeggingen zijn er nog weer plekjes vrijgekomen bij de workshops. Het zijn bijzondere tijden. Ook voor organiseren van een Oogstfeest. Meer informatie over de workshops vind je hier.

Helaas moeten we in tegenstelling tot eerdere berichten, melden dat de muzikante Mary Ann Nieuwstad niet aanwezig kan zijn.

Maar we hebben wel een oogstmarkt, met allerlei bijzondere voedselbos- en lokale producten. Voedselbos Benthuizen, Ziedewij, onze eigen imkers en Hoeve Avondrust zijn op deze markt in ieder geval van de partij. Dus als je bijzondere producten zoekt, ben je morgen bij ons aan het goede adres. De markt vindt plaats op het veldje bij de Van Boendaleweg. Het is wel belangrijk om te weten dat er niet gepind kan worden. Neem dus contant geld mee als je iets wilt kopen op de markt.

---

We organiseren dit oogstfeest met in achtneming van de maatregelen om de verspreiding van Corona tegen te gaan. De markt is ruim opgezet, we hebben looproutes en er zijn handpompjes om handen te ontsmetten. De workshop worden gegeven in groepjes van maximaal zes personen. We rekenen erop dat bezoekers zich houden aan de anderhalve meter maatregel, en elkaar zoveel mogelijk de ruimte geven. We vragen ook om bij klachten niet te komen.

Mary Ann Nieuwstad komt het voedselbos muzikaal omarmen

* Update 19-9-20: Helaas is onze muzikante morgen niet aanwezig. Zij wacht op de uitslag van een test voordat ze zich weer onder de mensen gaat begeven. We hopen natuurlijk dat de uitslag negatief is. En dat er een andere gelegenheid komt waarop ze ons voedselbos muzikaal komt omarmen.

Origineel bericht:

Wat we over het oogstfeest van komende zondag nog niet verteld hebben, is dat er ook muziek en zang aanwezig is. Daarvoor komt Mary Ann Nieuwstad langs. Zij zal tot ongeveer twee uur liedjes komen zingen met haar gitaar.

Ze speelt zoals ze het zelf zegt: vooral hippiemuziek uit de jaren 60/70. Maar ze zingt ook kinderliedjes en heeft wat eigen nummers geschreven. Het kan dus nog alle kanten uit. We zullen zien. Wij houden wel van een beetje diversiteit.

Die kinderliedjes voert ze trouwens regelmatig op voor haar trouwste fanclub. Ze heeft namelijk ook een baan bij een kinderdagverblijf, en daar zet ze regelmatig de boel op muzikale stelten.

Nou, dat kan het voedselbos tijdens het oogstfeest ook wel gebruiken. Ze komt het voedselbos muzikaal omarmen, en misschien zingen de bomen wel een beetje mee...

Het volledige programma van het oogstfeest vind je hier.

Als je nog mee wilt doen met de workshops, adviseren we snel in te schrijven. Want ze lopen zo langzamerhand vol.

Tot zondag!

Schrijf je in voor de workshops op 20 september

Je weet het natuurlijk al! Op zondag 20 september houden we een oogstfeest in het voedselbos. Eigenlijk een soort Open Dag dus. Er is een kleine oogstmarkt. Er worden rondleidingen gegeven. En je kunt je inschrijven voor een aantal aan te bevelen workshops. Hieronder zoomen we daar nog even op in.

Het volledige programma vind je trouwens hier. We zijn die dag open tussen 11.00 uur en 16.00 uur.

Workshop educatie in het voedselbos

We hebben twee workshops. Een workshop is speciaal gericht op mensen die zich richten op educatieve activiteiten in een voedselbos. Interessant voor leraren, pedagogisch medewerkers en natuurdocenten die van plan zijn om met hun groep lessen te komen volgen in het voedselbos. Of als je in je eigen voedselbos educatieve activiteiten wil ondernemen.

Tijdens de workshop kun je ervaren wat kinderen gedurende de lessen in het voedselbos ontdekken en leren. We geven je een inkijkje in het lesprogramma en een stuk beleving van de lessen zelf; hoe zijn de lessen opgebouwd, wat vinden wij belangrijk, wat is de ervaring tot nu toe. Ook horen wij graag wat jullie zelf doen op het gebied van natuureducatie.

Deze workshop wordt gegeven tussen 13.00 en 13.45 uur. De workshop wordt verzorgd door Janneke van Ruijven en Mirjam Hooijmeijer, beiden actief in natuureducatie en -beleving en in het voedselbos educatieteam.

Kookworkshop Rozenbottel-hazelnoot voedselbosbollen bakken

Onder bevlogen leiding van Sander Dikstra en Trudy Rijkuiter ga je aan de slag met het bereiden van een bijzondere oliebol met rozenbottels en hazelnoten. Het recept van de bollen is afkomstig uit het kookboek “Kruidenprikkels” van herborist, chefkok en wildpluk expert Dave Zwaartman.

Deze workshop wordt twee keer gegeven. Er is een ronde tussen 12.00-12.45 uur en een ronde tussen 14.00-14.45 uur. Deze workshop kost € 5,-. Graag op 20 september ter plekke, contant en gepast afrekenen bij de infokraam van Voedselbos Vlaardingen.

Vooraf opgeven verplicht

In verband met de coranamaatregelen werken we met een beperkt aantal deelnemers en moet je je van te voren opgeven voor de workshop. Dit doe je door een mail te sturen naar info@voedselbosvlaardingen.nl onder vermelding van de workshop (en de tijd), je naam en je telefoonnummer. De eerste aanmeldingen zijn al binnen. Wees er snel bij, want vol=vol.

Tot op ons oogstfeest!

Vooraankondiging: 20 september, oogstfeest!

We doen alvast een vooraankondiging. Het voedselbos bestaat alweer ruim 5 jaar. En dat geeft reden voor een feestje! Geheel in stijl wordt dat een oogstfeest. En dat vindt plaats op 20 september. Tussen 11.00 en 16.00 uur.

We zijn met een aardige groep vrijwilligers voorbereidingen aan het treffen om er een heel gezellige dag van te maken. Onderdeel van die dag zal een kleine oogstmarkt zijn. We werken met een aantal partijen samen die we op deze markt verwelkomen. Hoeve Avondrust, Voedselbos Benthuizen en onze eigen imkers zijn in ieder geval van de partij. En we hebben natuurlijk ons eigen oogst die we te koop aanbieden. Nieuwsgierig? Kom vooral een kijkje nemen.

Verder zullen er die dag rondleidingen en workshops zijn. Allemaal nog in voorbereiding. Je moet denken aan een wildpluk-activiteiten, iets koken en activiteiten voor kinderen.

We hebben daarbij ook oog voor de Coronamaatregelen. Zo zal de oogstmarkt net buiten het Voedselbos georganiseerd worden op het veldje aan de Van Boendaleweg. Daar is genoeg ruimte. En aan de activiteiten zullen steeds een beperkt aantal deelnemers tegelijk kunnen deelnemen, bijvoorbeeld.

Meer informatie volgt zodra we die hebben. Houd daarom onze berichtgeving in de gaten. Wil je niets missen? Abonneer je dan per email op onze website. Aan de rechterkant helemaal bovenaan kun je je e-mailadres achterlaten. Je ontvangt dan een link om je e-mailadres te bevestigen en in het vervolg mis je dan geen één bericht op onze website meer.

We wilden jullie in ieder geval de datum niet onthouden. Schrijf hem dus dikgedrukt in je agenda. We zien je graag op die zondag. 20 september dus. Tussen 11.00 en 16.00 uur.

Buitenkeuken

In het voedselbos doen we de dingen bij voorkeur zonder haast. Eén van de doelen die we nastreven is de recreatieve functie. Dat doen we door soms activiteiten te organiseren. Maar net zo recreatief zijn de vrijwilligers-werkdagen. Dat we op die dagen met zinvolle activiteiten bezig zijn, doet daar niets aan af.

Hoe dan ook, we proberen de dingen te doen zonder haast. Bij het bouwen van de buitenkeuken is dat ruimschoots gelukt. We hebben een mooie keuken door er stap voor stap steeds een beetje aan te bouwen. In 2018 begonnen we. En de voltooiing vindt waarschijnlijk plaats in komend kalenderjaar. Hier alvast een foto-verslag van de bouw tot nu toe.

In april 2018 werd het gat voor de fundering gegraven.

Daarin werd zand gestort. En aangeharkt. Liefst een beetje recht.

Daarop werden grote tegels geplaatst. Die natuurlijk waterpas liggen.

Op die grote tegels kwamen de steunpilaren.
Gemaakt van aan-elkaar-geplakte stoeptegels. Inmiddels was het herfst.

In de winter lieten we het project met rust. De tegels waren op hoogte,
maar het blad kon toch nog niet worden gestort.

In de lente van 2019 kwam het vervolg.
De bekisting voor het gieten van het betonnen werkblad werd getimmerd.

De twee belangrijkste bouwers aan het werk.

Aan de binnenkant werd het verstevigd met staal.

En in mei was dat klaar. En kon het beton gegoten worden.

Het moest natuurlijk nog drogen.

Eind mei konden we de nieuwe keuken voor het eerst gebruiken
tijdens een kruidenworkshop van Tanja Hilgers.

Maar het werk is nog niet af. We maken ruimte voor het 'dak' wat er nog op moet kunnen.
Dat dak gaat gevormd worden door een schaduwdoek dat tussen palen gespannen wordt.

Zo bouwen we beetje bij beetje verder aan de mogelijkheden die het voedselbos ons biedt. Wie weet kunnen we je komend seizoen wel verwelkomen voor een kookworkshop.

Honing

Dit hierboven is een foto van mei 2019. We laten hem zien, omdat HET hier gebeurt. Als je goed kijkt daar in de bosrand. Net achter die strook witte bloemetjes. Daar staan namelijk een aantal bijenkasten. Kijk maar:

En ja, daar gebeurt het dus. Daar wordt onze honing gemaakt. En onze imkers, Elly en Olaf, zorgen ervoor dat deze honing in potjes belandt. En zij verkopen dat op marktjes en soms na rondleidingen in het voedselbos.

Afgelopen vrijdag kwamen we met alle vrijwilligers bij elkaar. En ook Elly en Olaf waren van de partij. En zij hadden een verrassing. Van ieder potje honing dat zij verkocht hebben, wilden ze een euro doneren aan stichting Voedselbos Vlaardingen. En dat was alles bij elkaar een mooi bedrag.

Marije, onze voorzitter, en Jeroen, onze beheerder, namen de cheque met plezier in ontvangst.

Het samenzijn was ook bedoeld om alle vrijwilligers voor hun inzet van het afgelopen jaar te bedanken. Dit is één van die paar momenten in het jaar waarop alle betrokkenen - de vrijdag-vrijwilligers, de bestuursleden en de initiatiefnemers - elkaar zien. Het was een gezellige avond.

Op naar een mooi 2020!

Ook vrijwilliger worden? Kijk hier.

Kruidenworkshops voor de vrijwilligers

Afgelopen vrijdag werd in een zonovergoten voedselbos een workshop voor de vaste vrijwilligers georganiseerd. Zo leerden wij het één en ander bij over kruidengeneeskunde. Het onderwerp van deze dag was: 'smeerwortelzalf maken'.

Tanja Hilgers, kruidenvakvrouw, hielp ons met het maken van deze zalf. We gingen eerst op zoek naar een geschikte smeerwortelplant. Daar hebben we er genoeg van in het voedselbos, dus die was vrij snel gevonden. Iets moeilijker was het wel om te voorspellen welke plant wortels had die geschikt waren, want we wilden wortels hebben die enige dikte hadden.

Tanja legde uit dat de smeerwortelplant vanuit de kruidengeneeskunde gezien wordt als plant die weer 'heel' maakt. Hij laat samengroeien. Daarom zou de plant goed zijn om bij botbreuken of kneuzingen te gebruiken.

Eenmaal geoogst togen we met zijn allen naar de open ruimte voor de kas. Daar stond een grote tafel met keukengerei, potjes en pannetjes klaar. In een pan op onze eigen rocket-stove werd de schoongemaakte en in stukken gehakte smeerwortel warm gemaakt. Eigenlijk moest dat veel langer dan wij nu deden, maar het gaf een beeld van hoe het moest. En wij namen daar voor nu genoegen mee.

Vervolgens gaf Tanja uitleg over hoe met dat goedje en wat andere ingrediënten een zalf, een balsem, of een tinctuur gemaakt kon worden. Wij gingen met bijenwas en olijfolie aan de slag. In de toekomst zouden we een zalf kunnen maken die geheel uit voedselbos komt. Dan zouden we de olijfolie moeten vervangen door amandelolie bijvoorbeeld. Of dat er van gaat komen, zal de tijd leren.

Voor nu ging ieder huiswaarts met een klein potje smeerwortelzalf en een beetje meer bagage aan kennis over kruidengeneeskunde. Het was een erg gezellige middag.

Deze workshop werd mogelijk gemaakt door een voucher van de Groene Motor. Er volgen er nog twee in de serie op een later moment in dit jaar. We gaan nog een keer een kruidenwandeling doen, en een keer siroop maken. We hebben er nu al zin in!

Meer informatie over de workshops van Tanja Hilgers, vind je op haar website.

Zuidbuurtse Oogst bij Hoeve Avondrust op 24 en 25 augustus

Komende vrijdag en zaterdag (24 en 25 augustus) is het zeker de moeite waard om even een bezoekje te brengen aan Hoeve Avondrust. De boerderijwinkel aan Zuidbuurt 46 in Vlaardingen is dan de locatie voor de Zuidbuurtse Oogst.

Van de volgende locaties worden de regionale lekkernijen gepresenteerd: Hoeve Avondrust, ’t Vlaerdings Poldervarken, Boerderijtuin de Vlaardbei, Honingerij van M , Boerderij Nooitgedacht, Voedselbos Vlaardingen en de Wijnboerderij.
Je bent welkom tussen 10 en 17 uur. Kom proeven en genieten van de Zuidbuurtse Oogst.

En oja, op zondag is er de rondleiding in Voedselbos Vlaardingen. Ook leuk.

Genieten van snacks uit het voedselbos

Aanstaande zondag 17 juni doet Voedselbos Vlaardingen mee aan de Midden-Delflanddag. Van 11.00 uur tot 17.00 uur zijn we open voor bezoekers. In een serie korte berichtjes lichten we het programma van die dag toe.

Deze keer de hapjes. Want wat is een voedselbos zonder dat er iets gegeten kan worden?
We maken van de oogst uit het voedselbos verschillende producten. Hoeve Avondrust heeft in hun assortiment een klein lijntje uit het Vlaardingse voedselbos in de schappen. Op Midden-Delflanddag zijn die producten te koop in een kraam.
Maar er wordt natuurlijk ook het één en ander ter plekke klaargemaakt. Denk bijvoorbeeld aan mispelballen met voedselbossaus; weer eens wat anders dan een bitterbal met mosterd. Of kom genieten van een heerlijk kruidenpannenkoekje met voedselbosjam. Dat moet toch lekker gaan smaken!
Bovendien hangen sommige struiken momenteel boordevol fruit. Bij de ingang aan de Zuidbuurt kun je aalbessen plukken en proeven tot je er tonnetje rond van bent. Maar misschien is het wel aardig om ook iets voor anderen te laten hangen.

En of dat nog niet genoeg is: op een knapperend vuurtje kunnen kinderen popcorn roosteren. Dat is dan wel niet een product uit het voedselbos zelf, maar wel verschrikkelijk leuk om te doen. En nog lekker ook.

Meer informatie over het programma op Midden-Delflanddag vind je hier.

Tot zondag!

Mooie plaatjes

Iedere maand worden er van Voedselbos Vlaardingen tientallen foto's gemaakt. Bij activiteiten lopen er vaak meerdere fotografen rond. Al die foto's slaan we op in een digitaal archief. Zo zijn alle foto's op maand terug te vinden.

Voor een ander project was ik op zoek naar mooie plaatjes uit voedselbos Vlaardingen. En waarom zou ik jullie niet laten meegenieten?

Een kleine selectie: