Even voorstellen: Jolien Langejan

We kondigden een tijdje geleden al aan dat we een nieuwe beheerder / coördinator zochten. Inmiddels hebben we die gevonden in de persoon van Jolien Langejan. Jolien neemt de taken over van initiatiefnemer Jeroen Hooijmeijer. Ze gaat de vrijwilligers aansturen en is voortaan het aanspreekpunt als je een activiteit wilt organiseren in het voedselbos. Daarnaast gaat ze ervoor zorgen dat de oogst van het voedselbos wordt verkocht aan onder meer restaurants, cateraars en streekwinkels.

 “Ik ben een jaar of vijf geleden geïnteresseerd geraakt in voedselbossen. In voedsel verbouwen op een manier die gezond is voor mens en natuur. Het is mijn droom om zelf een voedselbos op te zetten, in combinatie met andere vormen van landbouw, en daarom ben ik vorig jaar aan een opleiding begonnen. Voor mij komt de rol van beheerder/ coördinator voor Voedselbos Vlaardingen precies op het goede moment. Ik leer al doende om voedselbosondernemer te worden. Hoe mooi is dat!”

 Ben je – als kok, cateraar of streekwinkel – geïnteresseerd in onze oogst? Of wil je een activiteit organiseren in het voedselbos? Neem dan contact op met Jolien via jolien@voedselbosvlaardingen.nl

 

Nieuwe delen kruidlaag aangeplant tijdens NL-doet

Ook in Voedselbos Vlaardingen deden we afgelopen vrijdag mee aan de actie NLdoet van het Oranjefonds. Er hadden zich via het Oranjefonds twee vrijwilligers aangemeld en met onze eigen vrijwilligers erbij was er een flinke groep die de handen uit de mouwen heeft gestoken.

Er is rondom de kas een nieuwe kruidlaag aangeplant. Daarin zijn bosaardbei, hosta, malva, duizendblad en daglelies geplant. Verder is er geoogst van onze lisdoddes die we ook wel 'waterprei' zouden kunnen noemen. Je zou het op het eerste gezicht misschien niet zeggen, maar de kern ervan is verwerkbaar tot lekkere gerechten.

Onze eigen Anja heeft samen met Janny een uitstekende lunch verzorgd met producten uit het voedselbos. We aten brandnetelsoep, brood met kiwi- of pruimenjam en paddenstoelenshoarma. De inmiddels befaamde bosloempia's, een hartige taart van zevenblad en een paddenstoelenomelet maakten het compleet. En voor de dorstige mens was er ook rabarber-meidoornbloesemsiroop en rabarber-pruimensiroop. Bovendien werd vanuit het vrijwilligerssteunpunt aanvullend daarop nog een zakje mandarijnen bezorgd om alle vrijwilligers te bedanken voor hun inzet.

Het was een zeer geslaagde en zonovergoten dag die volgend jaar ongetwijfeld weer voor herhaling vatbaar is!

Harde werkers in de kruidentuin

Hosta's die nog geplant moeten worden.

Oogsten van 'waterprei', ook wel lisdodde.

Voorbereidingen in de buitenkeuken

Het bosfornuis

De lunch wordt geserveerd vanuit onze buitenkeuken

De befaamde bosloempia

Doe mee met NLdoet, of een rondleiding. Het kan weer!

rondleiding van voor de anderhalve meter

Goed nieuws! 

We vangen weer aan met activiteiten in het voedselbos. Komende vrijdag is het meteen al raak. Die ochtend doen we mee aan de NLdoet actie van het Oranjefonds. Het plan is om een kruidlaag aan te gaan planten. Er kunnen maximaal 7 personen deelnemen aan deze actie. Bij interesse kun je je aanmelden via de site van NLdoet.

Daarnaast gaan de reguliere rondleidingen ook (eindelijk) weer beginnen. We organiseren deze rondleidingen in groepjes van 6 zodat iedereen in de gelegenheid is de anderhalve meter aan te houden. Per rondleiding kunnen zich 12 mensen inschrijven. Wij zorgen dan voor twee rondleiders. De rondleidingen van februari, maart en april konden eerder dit jaar niet doorgaan. Dus we zijn blij dat de deelnemers die zich hadden ingeschreven nu in mei (en daarna) wel ons voedselbos kunnen komen bezoeken. Daardoor zit de rondleiding van mei al wel vol. Mocht je interesse hebben om zo'n rondleiding te volgen, dan kun je je alvast inschrijven voor de rondleiding in juni of daarna. De volledige planning vind je hier.

De rondleidingen zijn overigens niet gratis, maar we vragen achteraf, aan het einde van de rondleiding, een bedrag te doneren voor wat je de rondleiding waard vond. Op deze manier kunnen zowel mensen die het voedselbos kunnen en willen steunen dat in ruime mate doen, en houden we onze kennis en informatie ook beschikbaar voor mensen met een minder draagkrachtige beurs.

Dus als je het voedselbos een keer met eigen ogen (en oren, en neus) wilt komen ervaren, dan zijn dit in het kort de mogelijkheden die we binnenkort organiseren:

• 28 mei 2021 NLdoet (inschrijflink)
• 30 mei 2021 Rondleiding (meer info)
• 27 juni 2021 Rondleiding (meer info)

We zijn bezig met nog aanvullende activiteiten voor specifieke doelgroepen. Houd daarom vooral onze site in de gaten als je daarvan op de hoogte wilt blijven.

Wellicht tot ziens!

Groene Michelinsterren

Niet alleen wij in het voedselbos zijn bezig met duurzaamheid. Gelukkig niet. We ontvangen steeds vaker berichten in onze mailbox van koks, wildplukkers en restauranteigenaren dat ze zoeken naar lokale, duurzame initiatieven waar ze hun producten vandaan kunnen halen. Het voedselbos maakt ze nieuwsgierig naar zo'n vernieuwende samenwerking. En wij staan daar natuurlijk voor open.

We zien het daarom ook als goed nieuws dat de mensen achter de Michelinsterren dit jaar voor het eerst ook groene sterren hebben uitgedeeld. Daarmee onderscheiden zij chefs die zich inzetten voor een duurzame toekomst. Dit eerste jaar waren dat er in Nederland al acht, waaronder de Nieuwe Winkel van chef Emile van der Staak. Hij oogst al een aantal jaar samen met Wouter van Eck in Voedselbos Ketelbroek, nabij Nijmegen. Die samenwerking is voor ons een mooi voorbeeld van hoe het zou kunnen.

Wij streven ook naar zulke samenwerkingen. En met Rotterdam, Delft en Den Haag op een spreekwoordelijke steenworp afstand van ons voedselbos, komen één of meer van dit soort samenwerkingen de komende tijd ongetwijfeld van de grond.

Ben of ken jij een (chef)kok die ook op zoek is naar zo'n samenwerking? Laat dan van je horen en kom vooral een keer kennismaken.

Update over rondleidingen

Eind april stond onze eerste reguliere rondleiding van dit jaar gepland. Een aantal mensen had zich hier ook al voor aangemeld. Helaas laten de maatregelen het nog niet toe om deze rondleiding te organiseren. De aangemelde deelnemers hebben inmiddels een mailbericht gekregen over het opschuiven van deze rondleiding. We hopen dat eind mei de regels zodanig versoepeld zijn, dat er dan wel rondleidingen mogelijk zijn.

We organiseren de rondleiding op anderhalve meter afstand. En om dat goed te kunnen doen, zijn de rondleidingen in groepjes van 6 personen. De rondleiding die op zondag 25 april gepland stond, is nu verschoven naar zaterdag 29 mei. Op zondag 30 mei is dan de volgende reguliere rondleiding. 

Voor beide rondleidingen kan nog aangemeld worden. Meer informatie vind je hier.

En nog wat foto's, gewoon omdat het leuk is om toch wat van het voedselbos te laten zien:

Wat is een voedselbos?

Stichting Voedselbosbouw Nederland heeft een animatie laten maken over de vraag 'Wat zijn voedselbossen?'. Uiteraard delen wij die hier graag.

Meer informatie en bron

Wil jij onze vriendenadministratie doen?

Voedselbos Vlaardingen wordt jaarlijks ondersteund door een aantal vrienden. Sommige vrienden zijn voor even, anderen zijn al jaren vriend. Als je vriend wordt, doneer je een bedrag aan onze stichting. Als vriend krijg je daarvoor in de plaats af en toe een bericht over activiteiten, en je kunt één keer in het jaar een rondleiding komen volgen die dan niets kost.

Informatie over aanmelden als vriend vind je hier.

De administratie van dat vriendenprogramma wordt gedaan door één van onze vele vrijwilligers. Helaas gaat diegene er mee stoppen. En dat betekent dat we op zoek zijn naar iemand die deze vriendenadministratie wil overnemen.

In de praktijk betekent het dat je de vrienden-mailbox in beheer krijgt, en af en toe contact hebt met onze penningmeester over de betalingen die gedaan zijn. Verder onderhoud je contact met de aangemelde vrienden.

Lijkt het je leuk om op deze manier bij te dragen aan ons steeds maar doorgroeiende voedselbos? Laat het dan weten via info@voedselbosvlaardingen.nl.